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夜宵烧烤系列 夜宵烧烤系列:锡纸烧烤、湘西小串、铁板烧、重庆烤鱼、土耳其烤肉、回民烤全羊、口味虾等
理论学习 
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易胜博app内容: 1.锡纸烧烤系列: 荤类:锡纸烤脑花、锡纸黄牛肉、锡纸排骨、锡纸喉骨、锡纸猪舌、锡纸猪心、锡纸奥尔良翅中、锡纸牛蛙; 鱼类:锡纸鲫鱼、锡纸草鱼、锡纸大黄鱼; 海鲜类:锡纸花蛤、锡纸基围虾、锡纸肉蟹; 素类:锡纸金针菇、锡纸土豆、锡纸娃娃菜、锡纸粉丝、锡纸日本豆腐、锡纸豆角; 点心类:锡纸芝士焗紫薯;
2.湘西烧烤系列:
烤排骨、烤羊肉串、烤猪肉串、烤生蚝、烤虾、烤凤爪、烤千页豆腐、烤四季豆、烤黄瓜、烤骨肉相连、烤鸡腿、烤鸭胗、烤波纹素鸡、烤花纹馒头、烤千张香菜卷、烤齿纹土豆、烤藕片、烤玉米、烤香干、烤绝代双骄、烤网纹香蕉、烤圣女果、烤香梨等 特色海鲜: ●烤扇贝●烤鲍鱼仔●蒜蓉基围虾等
锡纸烧烤: ●锡纸花甲●锡纸蛏子●锡纸基围虾●锡纸鲫鱼●锡纸金针菇; 秘制系列: ●秘制羊排、秘制羊腿、秘制羊腰、秘制羊汤●风味烤牛蛙●秘制猪蹄;
精美凉菜; 凉拌青瓜、凉拌腐竹、凉拌木耳、西芹千张丝、烧辣椒皮蛋、凉拌红薯片、凉拌老虎菜、东北三丝、凉拌蕨根粉、凉拌莴笋条、凉拌毛豆、凉拌老豆腐、凉拌豆丝、凉拌皮蛋、凉拌海蜇、凉拌海藻、凉拌海带丝、凉拌藕带、凉拌穿心连、香菜拌牛肉、凉拌耳丝、葱姜牛百叶、油炸花生米;泡萝卜、泡萝卜皮、口味红薯片、泡白菜、泡蒜头、泡藕带等等。 鲜 卤:
牛骨头、卤鸡爪、卤猪蹄、卤猪耳、卤鸡翅、卤老豆腐、卤素鸡、卤土豆、卤花生、卤鸭脖; 3.重庆烤鱼系列:
诸葛烤鱼:重庆麻辣味●成都香辣味●三峡豆豉味●万州泡椒味●山城野菜味●巫山鱼香味●泡椒豆豉味●咖喱豉汁味●奥尔良风味● 新西兰风味●等 开胃小菜、黄金主食、饮品甜品类、点心、特色炒菜
4.铁板烧系列: ●铁板鱿鱼●鱿鱼须●牛排●猪排●羊排●牛肉串●羊肉串●猪肉串●鸡心鸡胗●鸭肝鸭胗●铁板韭菜●花样蔬菜串●铁板水果串●铁板炒饭●铁板炒面●韩国铁板料理;
5.回民烤全羊系列: 回民烤羊系列:烤羊排、烤羊腿、烤羊腰、烤羊肉串、羊汤/+烤全羊 口味:椒盐味、孜然味、香辣味、麻辣味 配菜:烤脆骨、烤鸡爪、烤鱼、烤牛排、特色烤素菜(金针菇、韭菜、土豆等)、烤海鲜、特色凉拌菜(凉拌毛豆、凉拌黄瓜、凉拌三丝等)
6.土耳其烤肉系列: 烤制肉类:白山羊、黑山羊、牦牛肉、普通牛肉、鸡肉、猪肉等
7.口味虾系列: 湖南麻辣小龙虾、湖北油焖大虾
8.扬州炒饭系列: 扬州炒饭、辣子鸡丁炒饭、腊肉炒饭、青豆肉丁炒饭、萝卜干碎肉炒饭、生菜牛肉炒饭、火腿玉米炒饭、火腿玉米炒粉、鸡蛋豆芽炒粉、各种炒粉技术
9.其他系列: 口味蛇、姜辣蛇、干锅蛙、花甲粉丝、凉拌菜、红油配制等


















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