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津市牛肉粉系列 津市牛肉粉是全国闻名的一种地方风味小吃,味道鲜美,香滑不油,吃起来润滑可口、风味独具,闻名三湘 理论学习: 
1、易胜博手机网址流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
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●红烧(麻辣)牛肉粉/面●红烧(麻辣)牛杂粉/面● 红烧(麻辣)牛腩粉/面●红烧排骨粉/面●木耳肉丝粉/面●三鲜粉/面●肥肠粉/面●虎皮鸡蛋、卤海带、卤香干、卤香肠、开胃泡菜等
课程安排:
1.选择制作高汤的材料;
2.牛肉粉大骨高汤的独家配方及高效熬汤方法;
3.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工;
4.一次性制作出百碗标准味道的汤底技巧;
5.津市牛肉粉干粉选择和浸泡技术;
6.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的制作及保存;
7.肉质、卤汤、鲜汤等汤汁的制作及保养;
8.五香牛肉、牛腩、鲜肉、酸辣粉的烹调技术;
9.秘制红油与辣椒油的制作方法;
10.特色酸豆角、酸榨菜及蒜液的配制等。
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津市牛肉粉仅需几千元资金,两个人就能经营,投资小,收益快,店面选址广泛,可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可易胜博手机网址经营,也可无店经营。 津市牛肉粉一天24小时不间断赚。
收入分析:人均消费6元,日销量400碗/天,日销售额2400元 ,月营业额72000元





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